报告概述
本报告是华福证券发布的农林牧渔行业定期报告，跟踪截至2026年5月29日的一周内各养殖板块的市场动态。报告覆盖生猪、牧业（肉牛和原奶）、家禽（白羽肉鸡和蛋鸡）以及种植业四大领域，重点分析价格走势、产能变化、养殖利润、政策影响等因素，并结合供需格局和产能周期对后市进行展望，为投资者提供行业投资参考。
报告的核心结论
生猪养殖深度亏损持续，产能去化预期增强
当前猪价低位震荡，自繁自养头均亏损约339元，行业持续承压。与此同时，新版生猪产能调控方案落地，将能繁母猪正常保有量下调至3750万头，并收窄预警区间，政策力度加强。2026年一季度能繁母猪存栏环比下降1.44%，产能出清趋势延续，板块左侧布局机遇显现。
蛋鸡供给偏紧，蛋价与苗价同步走强
新开产蛋鸡增量有限，大日龄老鸡占比偏高，产蛋率下降，叠加梅雨季影响，鸡蛋整体供给偏紧，带动蛋价上行。5月29日鸡蛋批发价周环比上涨0.44元/公斤至9.84元/公斤，蛋鸡苗价格也稳步上涨至3.95元/羽，苗价景气有望持续。
肉牛短期回调，但长期景气上行周期可期
气温回升进入消费淡季，屠宰企业压价收购导致短期牛价回调，5月29日育肥公牛价格27.19元/公斤。中长期看，2023-2024年能繁母牛去化将传导至出栏缩量，叠加口蹄疫疫情影响，2026-2027年牛价有望进入上行周期。
白羽肉鸡价格持稳，上游引种受限持续收缩
白羽肉鸡毛鸡价格持稳运行，鸡苗价格坚挺。海外禽流感导致法国引种暂停，2026年4月祖代更新量同比减少39.92%，上游产能持续收缩。后续需关注引种受限的持续性及其对供给端的影响。
报告回答的关键问题
当前生猪价格走势如何？
猪价呈现窄幅震荡偏弱走势。5月28日全国生猪均价9.53元/公斤，周环比微跌0.01元/公斤。前期北方降雨和惜售推动小幅上涨，但终端需求走弱、屠宰减量导致猪价回落。短期端午前散户大猪或集中出栏压制猪价，中期虽有产能周期支撑，但冻品库存高位和供应同比偏高限制上行空间。
蛋鸡苗价格为什么上涨？
蛋鸡苗价格上涨主要受两方面驱动：一是鸡蛋价格偏强，养殖利润改善刺激补栏积极性；二是季节性补栏旺季到来，需求增加。5月29日蛋鸡苗价格3.95元/羽，周环比上涨0.05元/羽，预计苗价景气有望延续。
肉牛价格未来趋势如何？
短期因消费淡季和屠宰压价，肉牛价格回调，但中长期景气上行。2023-2024年行情低迷导致能繁母牛去化，未来出栏量将减少；叠加口蹄疫疫情影响供应，预期2026-2027年牛价进入上行周期。
白羽肉鸡引种受限情况怎样？
2025年底法国发生禽流感，部分企业引产暂停。2026年4月祖代更新量7.45万套，同比减少39.92%，1-4月累计更新量同比减少18.48%。当前海外引种持续受限，白鸡上游产能收缩，需关注引种恢复进展。
报告中的代表性数据
全国生猪均价
2026年5月28日，周环比-0.01元/公斤，猪价窄幅震荡。
鸡蛋平均批发价
2026年5月29日，周环比+0.44元/公斤，供给偏紧推动蛋价走强。
育肥公牛价格
2026年5月29日，周环比-0.51%，消费淡季致短期回调。
以上数据根据报告摘要整理，具体统计口径和数值请以完整报告原文为准。
完整报告包含什么
- 生猪价格走势图、自繁自养及外购仔猪养殖利润数据。
- 屠宰企业日屠宰量变化、冻品库存率及头均利润分析。
- 能繁母猪存栏环比变动、三方口径数据对比及产能调控政策解读。
- 肉牛和犊牛价格走势、肉牛养殖盈利情况及原奶价格低位震荡数据。
- 白羽肉鸡产业链各环节价格与利润、父母代鸡苗价格走势。
- 后备和在产祖代种鸡、父母代种鸡存栏量，以及商品代鸡苗出苗量数据。
- 种植业板块：玉米、小麦、大豆、豆粕现货价格及秋粮生产政策动态。
- 农林牧渔板块行情回顾、申万一级行业涨跌排名及个股涨跌幅前十。
- 风险提示：动物疫病、大宗商品价格波动、自然灾害等潜在风险。
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