川海智库

报告概述

本报告由欧洲食品安全局（EFSA）和欧洲疾病预防控制中心（ECDC）联合发布，系统呈现2024年欧盟27个成员国、英国（北爱尔兰）及8个非成员国根据人兽共患病指令2003/99/EC开展的监测与监控结果。报告覆盖了人类、食品、动物和饲料中的人兽共患病原体，重点分析了弯曲杆菌、沙门氏菌、李斯特菌、产志贺毒素大肠杆菌（STEC）等主要致病菌的流行趋势和食源性疾病爆发情况。通过历史比较和统计趋势分析，报告评估了欧盟人兽共患病的现状与变化，为公共卫生决策和食品安全管理提供科学依据。

报告的核心结论

弯曲杆菌病是欧盟最常见的人兽共患病。

2024年弯曲杆菌病确诊病例达168,396例，通报率为55.3/10万，较2023年增长11.9%。2020-2024年间呈现显著上升趋势，主要感染来源于禽肉，尤其鸡和火鸡肉污染率最高。

沙门氏菌病居第二位，沙门氏菌是食源性疾病爆发的主要病原体。

2024年沙门氏菌病报告79,703例，通报率18.6/10万。沙门氏菌引发1238起食源性疾病爆发，占已知病原体爆发的最高比例，主要与鸡蛋、蛋制品及禽肉相关。肠炎沙门氏菌仍是主要血清型。

李斯特菌病住院率和病死率最高，是最严重的人兽共患病。

2024年李斯特菌病报告3041例，通报率0.69/10万，住院率97.3%，病死率15.6%。尽管病例数较少，但致死人数（301例）远高于其他疾病，主要影响老年人和免疫低下人群，与即食食品污染相关。

食源性疾病爆发数量较2023年增加，但死亡人数下降。

2024年27个成员国和英国（北爱尔兰）报告6558起食源性疾病爆发，涉及62,481例病例、3336例住院和53例死亡。爆发数较2023年增长14.5%，住院数增长15.2%，但死亡数减少18.5%。沙门氏菌和诺如病毒是主要致病因子。

禽类沙门氏菌控制目标实现情况参差不齐，部分种群疫情有上升趋势。

14个成员国和英国（北爱尔兰）实现了所有家禽种群的沙门氏菌降低目标，但4个成员国未达到蛋鸡、2个未达到火鸡目标。过去10年，种鸡和种火鸡中沙门氏菌阳性率显著上升，需加强防控措施。

报告回答的关键问题

欧盟2024年最常见的人兽共患病是什么？

弯曲杆菌病是欧盟2024年最常见的人兽共患病，共报告168,396例确诊病例，通报率为55.3例/10万人口。感染主要源自禽肉，尤其鸡和火鸡肉，夏秋季节高发。报告指出近5年病例数呈显著上升趋势。

沙门氏菌感染的主要食品来源是什么？

沙门氏菌感染的主要食品来源是鸡蛋和蛋制品，其次是禽肉（尤其鸡肉）。2024年，由沙门氏菌引发的1238起食源性疾病爆发中，鸡蛋和蛋制品是最常被识别的食物载体，占强证据爆发的第一位。肠炎沙门氏菌是主要血清型。

李斯特菌病的严重程度如何？

李斯特菌病是欧盟最严重的人兽共患病，2024年住院率高达97.3%，病死率达15.6%（301例死亡）。尽管确诊病例数仅3041例，但其危害远高于其他食源性疾病。高危人群包括老年人、孕妇和免疫低下者，主要感染途径为即食食品。

欧盟食源性疾病爆发趋势如何？

2024年欧盟食源性疾病爆发总数较2023年增长14.5%，达6558起；病例数增长19.7%，住院数增长15.2%。然而死亡数下降18.5%至53例。沙门氏菌是爆发最多的病原体，诺如病毒引起最多病例。爆发增长部分归因于监测能力的提升。

报告中的代表性数据

168,396例，55.3例/10万人口

弯曲杆菌病确诊病例数及通报率

2024年，2024年欧盟共报告168,396例弯曲杆菌病确诊病例，通报率为55.3/10万，较2023年增长11.9%，为最常见人兽共患病。

79,703例，18.6例/10万人口

沙门氏菌病确诊病例数及通报率

2024年，2024年沙门氏菌病报告79,703例，通报率18.6/10万，较2023年上升1.7%。沙门氏菌引发1238起食源性疾病爆发，占已知病原体爆发的首位。

住院率97.3%，病死率15.6%

李斯特菌病住院率和病死率

2024年，李斯特菌病住院率高达97.3%，病死率15.6%（301例死亡），是欧盟最严重的食源性疾病，主要影响老年人和免疫低下人群。

以上数据根据报告摘要整理，具体统计口径和数值请以完整报告原文为准。

完整报告包含什么

  • 各人兽共患病（弯曲杆菌、沙门氏菌、李斯特菌、STEC等）在人类、食品和动物中的完整统计数据及2020-2024年趋势图表。
  • 食源性疾病的爆发分析，包括按病原体、食物载体、暴露地点和污染因素的详细分类与强证据爆发排名。
  • 欧盟家禽沙门氏菌国家控制计划（NCP）的评估结果，包括各成员国实现降低目标的详细数据和历年趋势模型。
  • 动物和食品中抗菌素耐药性（AMR）的监测数据，重点关注弯曲杆菌和沙门氏菌在禽类中的耐药情况。
  • 全基因组测序（WGS）在人兽共患病监测和跨国防控中的应用案例及EFSA-ECDC One Health WGS系统。
  • 其他人兽共患病（布鲁氏菌病、结核病、旋毛虫病、棘球蚴病、狂犬病等）的流行病学分析和讨论。
  • 微生物污染物（组胺、葡萄球菌肠毒素、阪崎克罗诺杆菌）的食品安全标准合规数据。
  • 各国监测系统的详细描述、数据质量评价及国别表格，包括成员国和候选国家的完整提交数据。

本页内容由川海智库整理，用于帮助读者快速了解报告主题、核心观点和主要内容。由于报告量大、人工能力有限，部分观点、数据、统计口径或表述可能存在偏差，具体内容请以完整报告原文为准。

相关报告