报告概述
本报告依据农业农村部畜牧兽医局对全国500个县域集贸市场的固定监测数据，系统展示了2026年6月活牛、牛肉、生鲜乳、活羊、羊肉五大产品的集贸市场价格水平、环比与同比变化，并结合近13个月及历年6月数据揭示价格波动规律。报告还对比了四川、湖南、云南、广东、广西、贵州、重庆7个省域的价格差异，为关注牛羊产业的市场主体提供及时的价格监测参考。
报告的核心结论
活牛及牛肉价格环比连涨3个月
2026年6月全国活牛均价28.72元/公斤，环比上涨0.24%，同比上涨5.59%；牛肉均价73.46元/公斤，环比上涨0.30%，同比上涨5.21%。自2026年4月以来连续三个月环比上涨，表明牛产品市场行情持续回暖。
生鲜乳价格环比小幅上涨，同比持平
2026年6月生鲜乳均价3.48元/公斤，环比上涨0.29%，但同比与去年同期持平。近13个月价格波动区间为3.47-3.53元/公斤，整体仍处于低位徘徊。
活羊及羊肉价格环比连涨两个月
2026年6月全国活羊均价31.89元/公斤，环比上涨0.60%，同比上涨3.94%；羊肉均价72.67元/公斤，环比上涨0.11%，同比上涨4.92%。自2026年5月以来连续两个月环比上涨，羊产品市场呈现复苏态势。
多数监测省域牛产品价格低于全国均值，羊产品价格分化明显
7个监测省域中，活牛价格仅湖南省高于全国平均水平，其余均低于全国；牛肉价格全部高于全国。羊产品方面，重庆、四川活羊及羊肉价格低于全国，而广东、广西、湖南、贵州、云南高于全国。
报告回答的关键问题
2026年6月全国牛羊价格走势如何？
2026年6月，全国活牛、牛肉、活羊、羊肉价格均环比上涨，其中活牛和牛肉已连涨3个月，活羊和羊肉连涨2个月。同比方面，除生鲜乳持平外，其他产品均上涨，显示市场整体向好。
生鲜乳价格为什么在低位徘徊？
报告显示，2026年6月生鲜乳均价3.48元/公斤，为近5年同期最低水平，与2022年6月的4.44元/公斤相比降幅明显。尽管环比微涨0.29%，但同比持平，且近13个月价格波动区间仅0.06元/公斤，反映出奶源供应充足、需求相对疲软。
各省牛羊价格差异大吗？
7个省域中，牛肉、生鲜乳价格均高于全国平均水平，但活牛价格普遍偏低。羊产品价格分化明显：重庆、四川低于全国，云南、贵州等地高于全国。例如，广东省生鲜乳价格5.28元/公斤，比全国高51.7%；贵州省活羊价格40.93元/公斤，比全国高28.4%。
牛羊价格已连续多月上涨，这一趋势可持续吗？
报告指出，活牛和牛肉自2026年4月以来连涨3个月，活羊和羊肉自5月以来连涨2个月，但2026年6月环比涨幅均较小（0.11%-0.60%）。同比涨幅虽在5%左右，但需关注后期供需变化及节假日消费提振效应。
报告中的代表性数据
活牛集贸市场价格
2026年6月，全国活牛集贸市场平均价格，环比上涨0.24%，同比上涨5.59%。
牛肉集贸市场价格
2026年6月，全国牛肉集贸市场平均价格，环比上涨0.30%，同比上涨5.21%。
羊肉集贸市场价格
2026年6月，全国羊肉集贸市场平均价格，环比上涨0.11%，同比上涨4.92%。
以上数据根据报告摘要整理，具体统计口径和数值请以完整报告原文为准。
完整报告包含什么
- 全国活牛、牛肉、生鲜乳、活羊、羊肉五大产品的月度价格及环比、同比变动数据。
- 近5年每年6月份价格对比，包括峰值、谷值及涨跌趋势分析。
- 近13个月逐月价格走势图，标注环比上涨、下跌或持平的时间节点。
- 四川、湖南、云南、广东、广西、贵州、重庆7个省域的价格排名及与全国平均水平的对比。
- 各产品价格变化的详细解读，包括连涨/连跌等阶段性特征。
- 活牛、牛肉、活羊、羊肉价格同比变化的历史数据，揭示长期波动规律。
- 分产品图表：展示价格变化趋势及省域差异，适合直接用于决策参考。
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