报告概述
本报告是开源证券发布的农林牧渔行业周报，覆盖2026年1月5日至1月9日行业动态。报告重点分析生猪、白羽鸡、黄羽鸡、牛肉、水产品及大宗农产品价格变动与养殖利润变化，并解读春节备货进展、二育进场积极性、中央储备肉轮换政策等关键事件。采用涌益咨询、海关总署等多源数据，为投资者提供短期行业景气度判断与市场展望。
报告的核心结论
春节备货尚未启动，下游利润仍待修复
截至2026年1月9日，全国生猪均价12.58元/公斤，周环比小幅回落，毛白价差为3.85元/公斤，远低于2024年同期，主要因春节较晚导致节日备货尚未开启，下游屠宰利润承压。报告认为，随着节前备货逐步启动，猪价中枢与毛白价差有望阶段性修复，但当前下游利润仍处低位。
大猪供给偏紧叠加二育补栏，短期猪价存在支撑
2025年12月下旬行业二育栏舍利用率为32%，环比提升2个百分点，同比提升11.1个百分点，二育进场积极性明显抬升。报告指出，大猪供给偏紧及二育补栏对短期供给形成‘抽水’效应，为春节前猪价提供一定支撑，行业景气度或边际改善。
肉类进口量同比大幅下降，国内供给压力减轻
据海关总署数据，2025年11月猪肉进口6.00万吨，同比减少34.3%；鸡肉进口0.64万吨，同比减少83.7%。进口量显著收缩有利于减轻国内肉类供应压力，对国内猪价及养殖端形成利好。
报告回答的关键问题
春节前猪价会涨吗？
报告认为春节前猪价具备阶段性修复基础。主要原因：一是节前备货尚未启动，后续需求将逐步释放；二是大猪供给偏紧，二育补栏进一步减少短期供给；三是毛白价差处于低位，有修复空间。但需关注宏观经济下行、消费持续低迷等风险。
当前养殖利润处于什么水平？
截至2026年1月9日，自繁自养生猪头均利润为-11.54元，外购仔猪头均利润为-2.31元，仍处于亏损状态，但环比改善明显（自繁自养环比增23.05元/头，外购仔猪环比增46.03元/头）。利润修复主要来自仔猪价格下跌及猪价企稳，春节前有望继续改善。
二育补栏对猪价有什么影响？
二育（二次育肥）补栏积极性提升，2025年12月下旬栏舍利用率达32%，同比增11.1个百分点。二育会短期‘抽水’市场供给，减少可出栏生猪数量，从而对猪价形成支撑。但二育也会增加后期供给压力，需关注其节奏变化。
报告中的代表性数据
全国生猪均价
2026年1月9日，较上周下跌0.09元/公斤，同比下跌3.36元/公斤。数据来源于涌益咨询。
二育栏舍利用率
2025年12月20-31日，环比提升2个百分点，同比提升11.1个百分点，反映二育进场积极性明显抬升。数据来源于涌益咨询。
2025年国家农产品质量安全例行监测合格率
2025年全年，农业农村部抽检五大类153个品种共30644个样品，总体合格率98%。其中蔬菜98%、水果96.5%、茶叶99.4%、畜禽产品99%、水产品96.5%。
以上数据根据报告摘要整理，具体统计口径和数值请以完整报告原文为准。
完整报告包含什么
- 完整生猪养殖数据：包括外三元生猪、仔猪、白条肉周度价格，猪料比价，自繁自养与外购仔猪头均利润变动图表。
- 白羽肉鸡与黄羽肉鸡产业链价格跟踪：涵盖鸡苗、毛鸡、中速鸡价格，父母代及毛鸡养殖利润，反映禽类行业景气度。
- 牛肉、水产品及大宗农产品价格动态：牛肉、草鱼、鲈鱼、对虾、玉米、豆粕、白糖等品种周度价格及环比变化。
- 中央储备冻猪肉双向轮换政策解读：2026年1月12-15日将进行轮换出库和收储各1.78万吨，分析对市场的调控影响。
- 农业农村部公告：批准16种新兽药及5种兽药注册，以及第981、986号公告涉及的兽药产品变更与转国内生产信息。
- 主要肉类进口量月度数据：2025年11月猪肉进口6万吨（同比-34.3%）、鸡肉进口0.64万吨（同比-83.7%），反映进口替代趋势。
- 全国工业饲料产量：2025年11月产量2873万吨，环比下降1.2%，显示养殖需求端变化。
- 风险提示：宏观经济下行、消费持续低迷、动物疫病不确定性等因素对行业的影响分析。
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